Jacob Walleberg är utbildad på Balettakademien i Stockholm och verksam som dansare och musikalartist. Han började sin karriär som dansare i kompaniet Oslo Danse Ensemble. Han debuterade i musikalen La cage aux folles på Oscarsteatern 2012, som senare också spelades GöteborgsOperan.
Sedan dess har han medverkat i Top Hat, Billy Elliot, Spelman på taket, Orfeus i underjorden, En kväll med Thalia och Sound of music på Malmö Opera. Vidare har han medverkat i produktioner på Uppsala stadsteater, Folkoperan, Kammaropera Syd och i galor på Malmö Opera och GöteborgsOperan. Tillsammans med Magnus Lundgren driver han dansstudion Malmö Dansfabrik och var assisterande koreograf i Det var en gång på Grand Hôtel på GöteborgsOperan.