Johanna Fridolfsson är utbildad till musiklärare vid Musikhögskolan i Piteå och studerade därefter viola i tre år vid Edsbergs Musikinstitut för Björn Sjögren. Efter några år i Göteborgssymfonikerna fick Johanna Fridolfsson fast anställning som alternerande stämledare på viola i GöteborgsOperans orkester 1994.
Johanna Fridolfsson har också många engagemang utanför GöteborgsOperan. Hon spelar till exempel stråkkvartett i Klarakvartetten, som framträder flitigt runtom i landet. Hon har också skrivit musiken till GöteborgsOperans barnföreställning Borta eller hemma.
För GöteborgsOperan har Johanna Fridolfsson tidigare komponerat musiken till barnföreställningen Borta eller hemma samt tonsatt barns texter i Musikens kraft.
Johanna Fridolfsson uppträder ofta med vissångerskan Ulrika Nätterdal, med vilken hon komponerat ett stort antal sånger.