Veckans lunchmeny (v. 45)
Dagens rätt
Pris
159 kr (kl. 11.30–13.15)
139 kr (kl. 13.15–14.00)
* = Lakto-ovo vegetariskt alternativ.
Måndag
Schnitzel Cordon Bleu, pommes Anna, kapris, ärtor och skysås
Grillat marinerat tzayspett med chimichurri, glasnudelwok och chilimajonnäs*
Tisdag
Dillbakad fisk, rödbetscrème, friterad kapris, riven pepparrot, kokt potatis och brynt hasselnötssmör
Risonisallad med betor, halloumi, svampkrokett och vitlöksyoghurt*
Onsdag
Halstrad gravad lax med senapsstuvad grönkål, rostad potatis, citron och syrad morot
Friterad ost, kall äggsås, citron, dillkokt potatis och blomkål*
Torsdag
Friterad sej, dill- och vinägerkokt potatis, skagenröra och bakad hjärtsallad
Rödbetslasagne med getost, tzatziki, ruccolasallad och solroskärnor*
Fredag
Rimmat plockat fläklägg, potatiscrème med ansjovis, brysselkål, vitlökssky och bakad jordärtskocka
Råraka med smörstekta betor och friterad halloumi*
Veckans special 219 kr
Confiterad griskind, pommes Anna smaksatt med za'atar, äppelsky och dagens gröna
Alltid på Operan
Fisk- och skaldjurssoppa smaksatt med saffran och stjärnanis
198 kr
Räksmörgås på ekologiskt danskt rågbröd med pepparrots- och citronmajonnäs
229 kr
Dessert
Dagens hemgjorda glass/sorbet
59 kr
Hemgjord ekologisk chokladtryffel
49 kr
