Lunch på Operan

Veckans lunchmeny (v. 21)

Dagens rätt

Pris
149 kr (kl. 11.30–13.15)
129 kr (kl. 13.15–14.00)

Måndag

Sparrissoppa med kallrökt lax, potatis, persilja, blomkål och ramslöksolja.

* Linsbiffar med tzatziki på tomat och stekt ris med grönsaker.

Tisdag

BBQ-rubbad långa med potatis- och lökstomp, syrad gurka, citron och romsås.

* Vegetarisk schnitzel med potatis Lyonnaise, skysås, kapris och citron.

Onsdag

Torskbullar med musselsmörsås, färskpotatis, sparriscrudité, och smörkokta sockerärtor.

* Koreanska plättar med hoisinstekt tofu, ris och wasabikräm.

Torsdag

Ugnsrostat kycklinglår med soja och hoisin serveras med bakade betor, morötter och kycklingsky.

* Hot pot med halloumi, sötpotatis och linser.

Fredag

Misoglazad fiskbiff med nudelsallad med mango och melon, ingefärspicklad kålrot och yozumajonnäs.

* Heta vegetariska biffar med coleslaw, mango chutney, pitabröd och rostad potatis.

* Lakto-ovo vegetariskt alternativ

 

Veckans sallad 109 kr

Operans caesarsallad

Veckans salladstillbehör: Räkor 30 kr

 

Veckans special, 189 kr

Långbakat fläsklägg med risotto milanese och citronpicklad tomat

 

Alltid på Operan

Fisk- och skaldjurssoppa smaksatt med saffran och stjärnanis.
169 kr

Räksmörgås på ekologiskt danskt rågbröd med pepparrots- och citronmajonnäs.
198 kr

 

Dessert

Dagens hemgjorda glass/sorbet
49 kr

Hemgjord ekologisk chokladtryffel
49 kr